FAOk eta ODEPAk babestutako “Txileko ekoizpen-etapan gertatzen diren fruta eta barazkien galeren neurketa eta kudeaketa” proiektuaren barruan, elikagai freskoen galera prebenitzeko jardunbide egokien gida hau sortu da.

Gida honetan, fruta eta barazkien galerak minimizatzeko jardunbide egokiak ezartzeko lau alor identifikatu dira: plangintza; nekazaritza-ekoizpena; uzta, uzta-ostea eta biltegiratzea; eta lehen garraioa.

Plangintza

  • Aurretiazko erosketa-konpromisoak definitzea
  • Azken kontsumitzaileari zuzeneko salmenta egitea
  • Elikagaiari balio erantsia ematea
  • Elikagai-bankuei eta gizarte zibileko erakundeei dohaintzak egitea

Nekazaritza-ekoizpena

  • Uztaren plangintza
  • Uztaren erabilera

Uzta, uzta-ostea eta biltegiratzea

  • Makinaria eta tresnen mantentze-lanak
  • Elikagaiaren manipulazioa
  • Paketatzea
  • Uztan bildutako produktuaren biltegiratzea

Lehen Garraioa

  • Ibilgailua aukeratzea
  • Ibilbidea aukeratzea
  • Langileen prestakuntza
Guía de buenas prácticas para la prevención de la pérdida de alimentos. Chile.

Intereseko Albisteak

Elikagaiekin kontaktuan dauden plastiko birziklatuak

AESAN
26 azaroa, 2024

AESANek galdera-erantzunen dokumentu bat argitaratu du, elikagaiekin kontaktuan dauden ontzietarako erabiltzen diren jatorri birziklatuko materialei buruzko galdera ohikoenetako batzuei erantzuteko. Europako araudi berriek, 2022/1616 (EB) Erregelamenduak eta 10/2011 (EB) Erregelamenduak, eta 1055/2022 Errege Dekretuak plastikoaren erabilera mugatzen dute hainbat esparrutan, eta berrikuntzak ekarri dituzte elikagaiak merkaturatzeko erabiltzen diren materialei dagokienez. Estatuko araudiak honako helburu hauek…

Irakurri gehiago

Elikagaien Ontzien eta Bilgarrien Berrikuntzarako II. Topaketa

ELIKA Fundazioa
30 urria, 2024
ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub-ak Euskadiko elikagaien ekosistemako eta ontzien eta bilgarrien industriako 465 eragile baino gehiago ditu dagoeneko. Bi sektoreen arteko lankidetzaren ondorioz, 26 berrikuntza-proiektu diseinatu dira elikagai-enpresen beharrei soluzioa emateko. Eusko Jaurlaritzak finantzatutako ENVAS3S proiektuaren esparruan BASQUE FOOD CLUSTERek eta ELIKA Fundazioak sustatutako ekimena da. Elikagaien balio kateko eta ontzien eta...
Irakurri gehiago

Elikagaien xahuketa murrizteko tresnak

Europako Batzordea
18 uztaila, 2024
Europako Batzordeak tresna multzo bat argitaratu du 2024ko uztailaren hasieran, jardunbide egokiak eta elikagaien hondakinak murrizteko gomendioak dituena. Tresna multzoak honako hauek hartzen ditu: Gaztelaniazko azpitituluak dituzten lau bideo, elikagaien hondakinak murrizteko plangintzari, inplementazioari eta ebaluazioari buruzko orientazioa emateko, ezarritako kuantifikazio-teknikak eta -protokoloak erabiliz. Lehenengoak audientziaren segmentazioa nola egin azaltzen du, eta elikagaiak alferrik ez...
Irakurri gehiago
Load more